Gastrolâtre
- Nom singulier invariant en genre
- Adjectif singulier invariant en genre
Définition
Employé comme adjectif
- relatif à l'amour de manger
Employé comme nom
- personne qui adore manger
"gastrolâtre" dans l'encyclopédie
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GASTRONOMIE
- Écrit par Jean-Pierre MARTINON et Bertrand SIMON
- 38 083 mots
- 3 médias
Le gastronome, l'homme des sauces, des rôtis et des crèmes, le dégustateur d'un Léoville 1870 ou d'un Yquem 1874 s'est peu à peu transformé en gastrolâtre qui, dans l'univers des recettes et des classifications hiérarchisantes, essaye de conjuguer son besoin de l'écrit, ses goûts culinaires modelés par les pratiques culturelles de son groupe social d'appartenance et ses jugements mimétiques qui lui permettent d'exprimer symboliquement sa mobilité sociale.
