Gelée

"gelée" dans l'encyclopédie

• GELÉE ROYALE

  • Écrit par Jean LOUVEAUX
  • 2 147 mots

  Elles ont été facilitées par la mise au point de méthodes de production de la gelée royale qui sont dérivées des méthodes de production des reines et consistent à leurrer les ouvrières en leur faisant nourrir des rangées de larves de reines pour récolter ainsi la gelée royale, ce qui a permis d'abaisser beaucoup son prix de revient. Chez l'homme, les essais cliniques ont montré une action euphorisante de la consommation de gelée royale, qui pourrait être rapportée à l'effet hyperglycémiant.

• LORRAIN CLAUDE GELLÉE dit CLAUDE (1600-1682)

  • Écrit par Marcel ROETHLISBERGER
  • 14 458 mots
  • 8 médias

  De tout temps Claude Lorrain a été regardé comme le représentant le plus éminent du paysage classique. Le terme même s'identifie avec son nom. Grâce à ses bases réalistes, son art dépasse cependant les limites du classicisme, ce qui explique que son influence se soit exercée non seulement sur les paysagistes classiques, mais sur des maîtres du rococo, sur les romantiques, sur tant d'autres encore tels que Wilson, Corot, Segonzac.

• AULU-GELLE (130 env.-env. 180)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 125 mots

  Aussi bien à Rome, où il apprit la littérature (« grammatica ») et la rhétorique, qu'à Athènes, où il étudia la philosophie, Aulu-Gelle (Aulus Gellius) eut pour maîtres et amis de nombreux hommes de talent. Il fut nommé juge dans un tribunal civil à Rome. Les Nuits attiques (Noctes atticae), écrites en partie à l'intention de ses enfants, sont divisées en vingt livres.

• MÉSOPHYTES

  • Écrit par Jacques DAUTA
  • 1 047 mots

  Les mésophytes, dans nos climats à saison froide (où l'eau du sol est souvent gelée, et l'eau des plantes peu mobile à cause du métabolisme ralenti par le froid), ou bien dans des climats à saison sèche, ont leurs feuilles caduques pendant cette saison défavorable, c'est-à-dire qu'elles s'y comportent alors un peu en xérophytes, tandis qu'elles fonctionnent plutôt comme hygrophytes en saison favorable.

• ARGOUSIER

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 1 189 mots

  La baie acide de l'argousier, cueillie en automne, sert à préparer une gelée (exclure les graines, dures, laxatives) et un sirop antiscorbutiques et anti-infectieux, utiles en temps de grippe. Il renferme en outre une huile grasse riche en provitamine A. Des travaux récents ont montré que l'extrait d'argousier entravait le progrès des tumeurs malignes chez l'animal.