Glucido

"glucido" dans l'encyclopédie

• BOIVIN ANDRÉ (1895-1949)

  • Écrit par Jacqueline BROSSOLLET et Encyclopædia Universalis
  • 3 235 mots

   Mesrobeanu, démontre qu'il s'agit en fait d'un complexe glucido-lipidique. Ce travail original devait ouvrir une nouvelle page en immunologie. Ses prolongements n'ont pas fini, encore aujourd'hui, de se faire sentir, aussi bien sur le plan théorique (nature et mode d'action des antigènes) que sur le plan pratique (mise au point de vaccins de plus en plus actifs).

• SURRÉNALES

  • Écrit par Jacques DECOURT et Paul DI COSTANZO
  • 50 453 mots
  • 6 médias

  – Action sur le métabolisme glucido-protéique au niveau du foie. L'injection de cortisol détermine une hyperglycémie qui résulte, d'une part, de l'inhibition de la fixation du glucose par les tissus périphériques et, d'autre part, d'une stimulation de la néoglucogenèse et de la glycogénogenèse hépatiques. En effet, le cortisol et, à un plus faible degré, la corticostérone exercent une action importante sur le métabolisme des glucides, d'où leur nom de glucocorticoïdes.