Glucose-phosphate

"glucose-phosphate" dans l'encyclopédie

• SCHAPIRA GEORGES (1912-2003)

  • Écrit par Jean-Claude KAPLAN
  • 4 898 mots

   Pauling, 1952) et celle d'un défaut enzymatique touchant la glucose-phosphate déshydrogénase (G6PD) dans l'intolérance à la primaquine (P. Carson et al., 1956). C'est dans ce contexte que Georges Schapira et le noyau de ses premiers collaborateurs, Fanny Schapira son épouse, Jean-Claude Dreyfus et Jacques Kruh commencèrent à œuvrer. Convaincus que les processus pathologiques pouvaient s'interpréter en termes moléculaires, ils s'entourèrent de biologistes ayant effectué un double cursus médical et scientifique (J.

• PHOSPHORE

  • Écrit par François MATHEY, Maurice MAURIN et Maurice SLANSKY
  • 49 430 mots
  • 15 médias

  Une série particulièrement importante de ces esters concerne les phosphates de sucre (glucose-phosphate), les glycérophosphates. Ces phosphates organiques jouent un rôle de premier plan dans les processus biologiques. L'acide orthophosphorique, comme son anhydride P4O10, est particulièrement stable. Sa réduction est seulement possible à température élevée en présence de réducteurs énergiques tels que le carbone : La seule transformation que l'on puisse lui faire subir est la déshydratation par chauffage qui conduit aux acides phosphoriques condensés : On retrouve ces réactions de condensation avec les orthophosphates acides.