Glutamyl
- Interjection
Définition
- en chimie, groupement monoacyl dérivant de l'acide glutamique
"glutamyl" dans l'encyclopédie
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VITAMINES
- Écrit par Marc PASCAUD
- 26 214 mots
- 6 médias
La vitamine K se comporte comme une cocarboxylase : dans la membrane endoplasmique de la cellule hépatique, le polypeptide précurseur de la prothrombine est converti en prothrombine par carboxylation de résidus glutamyl en γ-carboxy-glutamyl. Les anticoagulants tels que la warfarine inhibent cette réaction par compétition et bloquent ainsi la synthèse de la prothrombine.
