Glycérophospholipide
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, lipide composé contenant du glycérol et de l'acide phosphorique
"glycérophospholipide" dans l'encyclopédie
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LIPIDES
- Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL et Jean-Claude PROMÉ
- 37 403 mots
- 11 médias
L'action de la phospholipase A1 (ou A2) sur un glycérophospholipide (fig. 3) entraîne la libération de l'acide gras estérifié sur le carbone 1 (ou 2) du glycérol et la formation d'un monoacyl-glycérophospholipide, encore appelé lysophospholipide en raison de son action hémolytique. L'acide gras restant dans le lysophospholipide est à son tour libéré par une phospholipase B ou lysophospholipase (non indiquée dans la figure 3), avec production d'une molécule de glycérophosphoryl-choline (-éthanolamine, -inositol.
