Goulasch
- Nom masculin singulier
Définition
- en cuisine, spécialité hongroise à la viande de bœuf et au paprika
Synonyme
- goulache
"goulasch" dans l'encyclopédie
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SOLANACÉES
- Écrit par Jacques MIÈGE
- 6 913 mots
- 2 médias
Condiments appréciés, les piments ont de multiples usages culinaires (curry, goulasch, pickles).
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WILDER BILLY (1906-2002)
- Écrit par Marc CERISUELO
- 13 170 mots
- 1 média
Il aimait toujours à déguster un goulasch dans un petit restaurant de Los Angeles. Il adorait tarauder les imprudents venus l'interviewer. Il était bien loin d'être parfait et s'éteignit à l'âge respectable de quatre-vingt-seize ans. Sa vie et sa carrière devraient être le sujet de réflexion numéro un pour tous ceux qui s'intéressent à ce que fut la présence germanique et juive à Hollywood.
