Gourme

"gourme" dans l'encyclopédie

• ANKYLOSTOMOSE

  • Écrit par Jacques BEJOT
  • 3 371 mots

  Les lésions cutanées, très prurigineuses (« gourme des mineurs », « dermite vermineuse »), sont provoquées par la pénétration des larves. Deux ou trois jours plus tard s'installe la phase trachéo-pulmonaire (toux sèche, dysphonie, angine, troubles auditifs, et parfois crises d'asthme), qui correspond au passage des larves dans les voies aériennes. Enfin apparaissent les signes digestifs (diarrhée, douleurs abdominales, amaigrissement), s'accompagnant d'une anémie par carence martiale liée aux hémorragies minimes subintrantes ; sa gravité est donc d'autant plus importante que le nombre de parasites est élevé et que les réinfestations sont nombreuses.

• GÜNTHER JOHANN CHRISTIAN (1695-1723)

  • Écrit par Lore de CHAMBURE
  • 4 266 mots

  Mais, étudiant à Leipzig, voilà qu'il jette sa gourme et devient volage. Seule une grave maladie le fait revenir auprès de Leonore qu'il n'épousera toutefois pas : irrité par sa vie dissolue, le père du poète lui refuse toute aide dans la recherche d'un emploi. Günther se met alors à vagabonder. Auprès de Johanna Barbara Littmann, fille de pasteur, il trouve, plus tard, un second havre de paix.

• CALDERÓN DE LA BARCA PEDRO (1600-1681)

  • Écrit par Charles Vincent AUBRUN
  • 13 490 mots
  • 1 média

  Lorsqu'il s'agit d'une comédie de cape et d'épée, le sens littéral est doublé d'un sens moral aisément perceptible : les jeunes gens qui jettent leur gourme et les filles à marier créent un désordre dans les familles et dans les rues que le mariage fait cesser, sanction à la fois divine et sociale. Dans la comédie historique ou politique, la restauration de l'ordre divin se fait par le moyen du meurtre ou de la guerre, même si l'individu innocent doit périr.

• PLAUTE (env. 254-184 av. J.-C.)

  • Écrit par Barthélemy A. TALADOIRE
  • 13 983 mots

  Au service de cette intrigue assez mince, qui ne trouve sa variété que dans le dosage et l'utilisation plus ou moins plaisante ou subtile de ses éléments, vient une galerie de types convenus, encore qu'il soit possible d'en modifier çà et là certains traits pour pimenter l'action comique : l'amoureux, quelquefois flanqué d'un compagnon de plaisirs, son barbon de père, qui a jeté sa gourme et se résout à vieillir tant bien que mal, mais qui traite son fils avec sévérité ; la mère, souvent acariâtre ; la courtisane avide, comme le veut son métier ; l'esclave, parfaitement amoral, favorisant avec délectation les intérêts de son jeune maître.

• SANTÉ ET ENVIRONNEMENT

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 42 701 mots
  • 3 médias

  L'épidémie de « gourme des mineurs » (due à un ver parasite, l'ankylostome) lors du percement du tunnel du Saint-Gothard montre le lien entre l'environnement – ici le travail dans un milieu chaud et humide –, les conditions d'hygiène et le développement de cette maladie parasitaire. La relation entre les poussières et les maladies pulmonaires (comme la silicose des mineurs) est aussi établie vers la fin du xixe siècle.