Granum

"granum" dans l'encyclopédie

• GRANITES ET RHYOLITES

  • Écrit par Bernard BONIN, Jean-Paul CARRON, Georges PÉDRO et Michel ROBERT
  • 46 664 mots
  • 16 médias

  L'étymologie la plus couramment invoquée fait en effet descendre le mot « granite » de l'italien granito, du latin granum – grain. La définition proposée par Buffon est toujours valable : « De toutes les matières produites par le feu primitif, le granite est la moins simple et la plus variée : il est ordinairement composé [...] de quartz, de feldspath et de mica.

• CELLULE L'organisation

  • Écrit par Pierre FAVARD
  • 60 648 mots
  • 10 médias

  Les thylakoïdes sont orientés parallèlement au grand axe du chloroplaste et certains sont empilés ; chaque pile est un « granum » et on compte 40 à 60 granums par chloroplaste. La membrane des thylakoïdes contient de la chlorophylle et des pigments qui donnent aux feuillets leur couleur verte. Grâce à leurs chloroplastes, les cellules du parenchyme réalisent la photosynthèse ; l'énergie lumineuse captée au niveau des thylakoïdes permet la réduction du gaz carbonique et d'autres composés minéraux en molécules organiques glucidiques, par exemple des molécules d'amidon qui sont stockées temporairement sous forme de grains d'amidon dans le stroma.