Grill

"grill" dans l'encyclopédie

• FOREMAN GEORGE (1949- )

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 5 458 mots

  Une gamme de grils, barbecues et pierrades (George Foreman Grill) porte son nom. Grâce à ce contrat publicitaire juteux, il gagnera plus d'argent qu'au cours de toute sa carrière pugilistique !

• COEN JOEL (1954- ) & ETHAN (1957- )

  • Écrit par Frédéric STRAUSS
  • 8 923 mots
  • 2 médias

  Un burlesque noir Venus au cinéma par la voie marginale mais créative des films d'horreur à petits budgets (Joel monte Evil Dead, 1983, de Sam Raimi, pour lequel il écrira avec Ethan le scénario Mort sur le grill, 1985), les frères Coen se distinguent d'emblée par leur style : « filmeurs » inventifs, ils s'autorisent les effets de cadrage les plus extravagants, mais possèdent aussi une connaissance achevée de la grammaire classique du cinéma.

• GUSTATION

  • Écrit par Matty CHIVA
  • 26 507 mots
  • 3 médias

  Le réflexe gusto-facial est une réponse innée, réflexe (dont la commande se situe au niveau bulbaire), stimulo-dépendante ; elle n'est pas le propre de l'homme : Grill et Norgren (1978), Pfaffman (1978) l'ont étudiée chez d'autres animaux, des rongeurs en particulier. Mais cette mimique réflexe, dépourvue au départ de toute intentionnalité, survient dans un contexte social fortement investi émotionnellement par l'entourage (situation alimentaire chez le nourrisson) : l'entourage, dès la perception de la mimique, l'interprète, lui assigne un sens.

• ALLEMAND CINÉMA

  • Écrit par Pierre GRAS et Daniel SAUVAGET
  • 56 509 mots
  • 6 médias

  Né dans l'ancienne Allemagne de l'Est et élève de l'école Konrad Wolf de Berlin-Est, il peut réaliser des films simplement habiles ou bien atteindre une vérité humaine plus sobre dans ses meilleurs films comme Grill Point et Septième Ciel, très remarqué à Cannes en 2008. Du jeune Florian Henckel von Donnersmarck, il faut rappeler que son coup de maître, La Vie des autres, était son premier film comme le premier long-métrage de ses jeunes producteurs.

• CANADA Arts et culture

  • Écrit par Andrée DESAUTELS, Roger DUHAMEL, Marta DVORAK, Juliette GARRIGUES, Constance NAUBERT-RISER, Philip STRATFORD et Encyclopædia Universalis
  • 136 948 mots
  • 4 médias

  En deux langues, la littérature canadienne exprime l'âme d'un peuple. Les textes français antérieurs à 1760 sont pour l'essentiel des récits de voyage et constituent une « prélittérature ». Ce n'est qu'après les guerres de la conquête que les Canadiens français, coupés de leurs élites, obligés de s'adapter pour ne pas périr, doivent se défendre par la parole ou l'écrit.