Hème-hème
- Adjectif invariant en genre et en nombre
Définition
- en biologie, relatif à l'interaction entre deux hèmes dans une molécule d'hémoglobine
"hème-hème" dans l'encyclopédie
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HÉMOGLOBINE
- Écrit par Max Ferdinand PERUTZ
- 21 359 mots
- 7 médias
Ce phénomène signifie qu'il y a une sorte de relation entre les hèmes d'une même molécule, et les physiologistes l'ont appelée « interaction hème-hème ». La meilleure image du mécanisme sous-jacent à l'interaction hème-hème est donnée par le graphe logarithmique (fig. 2). La courbe d'équilibre commence en ligne droite, inclinée à 450 par rapport aux axes du graphique, parce que, au début, les molécules d'oxygène sont si rares qu'un seul hème dans chaque molécule d'hémoglobine a une chance de se saisir de l'une d'elles, et tous les hèmes, de ce fait, réagissent de façon indépendante, comme dans le cas de la myoblogine.
