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Hâtier

Définition

  1. en cuisine, instrument servant à tenir les broches au-dessus du feu

"hâtier" dans l'encyclopédie

  • BRYMER JACK (1915-2003)

    • Écrit par Alain PÂRIS
    • 3 535 mots

    On lui doit plusieurs ouvrages, parmi lesquels Clarinette (Londres, 1976 ; traduction française, Hatier, Paris, 1979), considéré comme la référence historique et technique sur l'instrument, ainsi qu'une savoureuse autobiographie, From Where I Sit (Londres, 1979). De son abondante discographie se détachent évidemment plusieurs interprétations du Concerto pour clarinette en la majeur, K 622, de Mozart : par le Royal Philharmonic Orchestra sous la direction de Thomas Beecham (E.

  • SEXE ET GENRE Enseigner les études sur le genre au lycée

    • Écrit par Christine GUIONNET
    • 14 102 mots
    • 1 média

    Le manuel Hachette fut la principale cible des débats, les deux autres éditeurs, Hatier et Bordas, ayant adopté une présentation plus succincte, donnant une large part à une approche biologico-physiologique de la question. Bordas ne dédie que quelques lignes à l'idée qu'une identité sexuelle puisse être liée à une identité de genre et à « un conditionnement social ».

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