Hémique

"hémique" dans l'encyclopédie

• MITOCHONDRIES

  • Écrit par Roger DURAND
  • 60 123 mots
  • 20 médias

  Ces derniers sont constitués d'un noyau hémique dont les 4 atomes d'azote sont reliés par des liaisons de coordination au fer qui est le couple redox du système (Fe++/Fe+++) ; deux autres liaisons de coordination relient le fer à la protéine spécifique. La chaîne respiratoire mitochondriale comporte les cytochromes b, c1, c, aa3 que l'on peut identifier par des pics d'absorption spécifiques de la lumière visible (bandes α, β, γ).

• RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES Réserves animales

  • Écrit par Marc PASCAUD et Jean-Marie VERNIER
  • 41 184 mots
  • 7 médias

  Quant au fer, son recyclage accorde à certaines associations tissulaires Fe non hémique-protéines une fonction de réserve de fer. Le calcium osseux, plus de 1 kg chez l'homme adulte, est en échange permanent avec le calcium plasmatique et cellulaire fournissant et captant de l'ordre de 3 g par jour, soit dix fois plus que le calcium d'origine alimentaire.