Hépatologie
- Nom féminin singulier
Définition
- en médecine, étude des maladies du foie
"hépatologie" dans l'encyclopédie
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FOIE
- Écrit par Jacques CAROLI, Yves HECHT et Encyclopædia Universalis
- 54 859 mots
- 6 médias
Maladies du foie d'origine nutritionnelle La mise en évidence que certaines lésions hépatiques des plus sérieuses soient uniquement la conséquence d’un régime alimentaire a constitué une véritable révolution de l'hépatologie expérimentale. Dès 1930, des expérimentateurs réalisent des cirrhoses animales par des moyens purement nutritionnels (surcharge graisseuse).
