Kinine
- Nom féminin singulier
Définition
- en biochimie, substance peptidique apparaissant dans le plasma lors d'une inflammation aiguë
"kinine" dans l'encyclopédie
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PANCRÉAS
- Écrit par Jacques MIROUZE, Éric RENARD, André RIBET et Encyclopædia Universalis
- 42 563 mots
- 3 médias
La cholécysto-kinine ou pancréozymine La pancréozymine, maintenant connue sous le nom de cholecystokinine (CCK-PZ) est une hormone sécrétée par la muqueuse de l'intestin grêle et particulièrement du duodénum. Sa sécrétion est déclenchée par l’arrivée de lipides et de protéines dans le duodénum. L'injection intraveineuse de CCK-PZ accroît le contenu enzymatique du suc pancréatique sans affecter ni son volume ni son contenu de bicarbonate.
