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Laitière

  • Nom féminin singulier
  • Adjectif féminin singulier

Définition

Employé comme adjectif

  1. relative au lait et à ses dérivés
  2. qui produit du lait, qui est élevée pour son lait

Employé comme nom

  1. celle qui vend du lait

"laitière" dans l'encyclopédie

  • ASTURIES

    • Écrit par Roland COURTOT
    • 2 599 mots
    • 1 média

    L'agriculture a sérieusement ressenti les effets de l'adhésion de l'Espagne à la Communauté européenne du fait de sa spécialisation laitière, même si la production laitière des Asturies est la première d'Espagne. Comme au Pays basque, l'industrie est de loin la première activité ; elle est fondée sur le plus important bassin houiller d'Espagne, malgré la fermeture de nombreux puits depuis les années 1980, qui s'étend dans les vallées montagnardes du Nalón et de ses affluents (Aller, Caudal et Trubia).

  • HOHHOT

    • Écrit par Pierre TROLLIET
    • 1 053 mots
    • 1 média

    À ces activités, se sont ajoutées la production électrique, la chimie, la pharmacie et l'industrie laitière. La population a doublé entre les années 1960 et 1990 pour atteindre 2,6 millions d' habitants en 2006.

  • RIJKSMUSEUM, Amsterdam

    • Écrit par Encyclopædia Universalis
    • 1 672 mots
    • 3 médias

    Outre quelques-uns des plus fameux tableaux de Rembrandt (La Ronde de nuit, La Fiancée juive, Le Syndic de la guilde des drapiers, Saskia avec voile), on peut y voir notamment des œuvres de Vermeer de Delft (La Laitière, La Lettre d'amour, La Ruelle), Frans Hals (Portrait de mariage d'Isaac Abrahamasz Massa et Beatrix Van der Laen, Le Joyeux buveur), Jan Steen ou Jacob Van Ruysdael.

  • PERROT JULES (1810-1892)

    • Écrit par Jane PATRIE
    • 1 914 mots

    Il débute à l'Académie royale de musique en 1830, et partage le succès de Marie Taglioni dans Zéphire et Flore, Robert le Diable, Nathalie ou la Laitière suisse. Il se produit ensuite sur différentes scènes européennes : à Vienne où il règle sa première chorégraphie, Kobold, à Munich, à Milan et à Naples. De retour à Paris, il présente pour la première fois au public parisien sa protégée : Carlotta Grisi dans Zingaro (1840) ; à Londres, au Her Majesty's Theatre, il réunit les fonctions de danseur, de maître de ballet et de chorégraphe (1841-1848).

  • FRISE, province

    • Écrit par André FISCHER
    • 2 200 mots
    • 1 média

    Au total, la Frise est l'une des principales zones d'économie laitière du pays, en particulier pour le traitement industriel des produits laitiers. Les nombreux lacs sont autant de réserves ornithologiques. Très durement touchée par le chômage, consécutif à la modernisation agricole et à la fin de l'exploitation des tourbières, la Frise constitue l'une des zones de développement et de stimulation économique du pays ; les pouvoirs publics se sont efforcés d’y attirer l’industrie, en particulier à Drachten (54  900 hab.

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