Latifondo
- Nom masculin singulier
Définition
- en agriculture, domaine très étendu, peu exploité, typique des économies peu développées de notre époque
Synonyme
- latifundium
"latifondo" dans l'encyclopédie
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SICILE
- Écrit par Maurice AYMARD, Michel GRAS, Claude LEPELLEY, Jean-Marie MARTIN et Pierre-Yves PÉCHOUX
- 98 600 mots
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Quant au vignoble de Trapani et Marsala, il est mieux équilibré, car la division spontanée du latifondo a permis de former des exploitations stables. En Sicile orientale, la plaine de Vittoria associe au coton diverses cultures méditerranéennes (fenouil, poivron, aubergine) ; les versants de l'Etna, colonisés dès que les laves sont altérées, portent des agrumes, des légumes, des raisins ; et les monts Iblei associent à une polyculture sèche, fondée sur la vigne, les céréales et l'amandier, un élevage moins extensif que dans le reste de l'île.
