Lipase

"lipase" dans l'encyclopédie

• CHOLESTÉROL

  • Écrit par Marc PASCAUD et Jacques ROUFFY
  • 32 628 mots
  • 11 médias

  Les IDL Chaque particule d'IDL, encore riche en triglycérides, sera transformée en LDL par un processus plus long, indépendant de la lipoprotéine-lipase extra-hépatique, qui fait intervenir la triglycéride-lipase hépatique localisée au niveau de la membrane plasmique des hépatocytes ; après cette intervention du foie, chaque particule de VLDL est ainsi transformée par délipidation en une particule de LDL : l'unité structurale de base, l'apoprotéine B, ainsi que la masse absolue de cholestérol-ester se retrouvent intactes dans les LDL.

• LIPIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL et Jean-Claude PROMÉ
  • 37 433 mots
  • 11 médias

  La lipoprotéine-lipase assure, dans le sang, l'hydrolyse des triglycérides des chylomicrons. Dans le tissu adipeux, une lipase, dont l'action est contrôlée notamment par des hormones (d'où son nom de lipase hormonosensible), permet l'hydrolyse des triglycérides de réserve en acides gras libres qui peuvent alors quitter l'adipocyte et gagner, via le sang, les organes d'utilisation.

• DIGESTION

  • Écrit par Jean-Jacques BERNIER et Encyclopædia Universalis
  • 39 314 mots
  • 5 médias

  La lipase pancréatique peut alors attaquer le corps gras et en détacher les acides gras. La perte de deux acides gras par les triglycérides entraîne la formation de gouttelettes graisseuses ou micelles, encore plus fines que celles de l'émulsion primitive, où s'achève la digestion des lipides, sous l'action de la lipase pancréatique. Cette dernière n'agit qu'en présence d'une protéine produite aussi par le pancréas, la colipase, qui s’associe à la lipase et lui permet de s’ancrer sur les micelles.

• ADRÉNALINE

  • Écrit par Jacques HANOUNE
  • 19 617 mots
  • 2 médias

  Dans le tissu adipeux, l'effet essentiel des catécholamines est d'augmenter la lipolyse par un mécanisme β1-adrénergique, avec activation par phosphorylation d'une triglycéride lipase. Cette lipolyse se traduit par l'apparition de glycérol et d'acides gras libres dans le sang. Quand l'adrénaline se lie à un récepteur α2-adrénergique, elle inhibe la lipolyse.

• RÉSERVES PHYSIOLOGIQUES Réserves animales

  • Écrit par Marc PASCAUD et Jean-Marie VERNIER
  • 41 184 mots
  • 7 médias

  L'hormone intra-cellulaire prostaglandine E1 inhibe au contraire la triglycéride-lipase, donc la mobilisation des acides gras. Outre l'adaptation métabolique de l'adipocyte, l'adaptation du débit sanguin dans le tissu adipeux est au service des besoins énergétiques de l'organisme. La finalité énergétique des acides gras mobilisés à partir des triglycérides des réserves adipeuses est remarquablement mise en évidence par les oiseaux et poissons en migration qui épuisent alors leurs réserves.