Liqueur

"liqueur" dans l'encyclopédie

• FEHLING LIQUEUR DE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 721 mots

  On utilise la liqueur de Fehling pour caractériser les aldéhydes aliphatiques (la réaction est moins nette pour les aldéhydes aromatiques), tel le glucose. La réaction provoque la formation d'un précipité d'oxyde cuivreux rouge-brun. On l'utilise aussi pour déterminer la proportion de sucres réducteurs.

• DAKIN LIQUEUR DE

  • Écrit par Anne RASMUSSEN
  • 5 810 mots

  En juillet 1918, le sous-secrétariat d’État au service de santé militaire demandait la fabrication industrielle de la liqueur de Dakin.

• MAITREYA OU LE BUDDHA DU FUTUR, art kouchan (Inde)

  • Écrit par Bruno DAGENS
  • 1 034 mots

  Sa posture, son nimbe, sa perfection sereine annoncent son rang futur, tandis que le flacon d'amrita – liqueur d'immortalité – qu'il tient à la main le place au rang des immortels qui traversent le temps cosmique.

• CALLOSE

  • Écrit par Jacques DAUTA
  • 1 160 mots

  La callose est une substance insoluble dans l'eau, l'alcool, et dans la liqueur de Schweitzer (solvant de la cellulose). On la trouve dans la paroi des cellules des algues rouges où elle est souvent associée à des composés pectiques. Elle est un constituant de la paroi des champignons, en combinaison avec de la cellulose ou des substances pectiques, ou encore de la chitine.

• CADMIUM

  • Écrit par Alexandre TRICOT
  • 44 277 mots
  • 6 médias

  La liqueur cadmifère subit une dernière purification par cémentation à la poudre de zinc pour séparer le cuivre résiduel. Cette opération exige un contrôle attentif afin que la cémentation ayant déplacé le cuivre ne soit pas poursuivie sur le cadmium car on reviendrait au stade précédent de l'éponge de cadmium. Le filtrat constitue la liqueur d'électrolyse de sulfate de cadmium qui peut contenir de 150 à 250 g/l de cadmium et 30 à 40 g/l de zinc.