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Méchoui

  • Nom masculin singulier

Définition

  1. (mot arabe) en cuisine, agneau ou mouton cuit à la broche sur la braise
  2. en cuisine, repas où l'on sert l'agneau ou le mouton cuit à la broche sur la braise

"méchoui" dans l'encyclopédie

  • FLEURY LUCIEN (1928-2004)

    • Écrit par Encyclopædia Universalis
    • 1 182 mots

    Leur tableau-manifeste de 65 mètres de longueur, Le Grand Méchoui ou « l'histoire d'un troupeau de moutons qui, effrayé par la confusion politique née de la guerre d'Algérie, a préféré s'en remettre à un homme providentiel » est décroché, le 16 mai 1972, jour du vernissage, de l'exposition 72, douze ans d'art contemporain au Grand-Palais. L'artiste enseigne ensuite à l'Institut pour les arts visuels d'Orléans et participe à la réforme des écoles d'art en France, tout en continuant à peindre seul : après des personnages proches, des paysages, et ces natures mortes exprimant, toujours avec un lyrisme acide, sa propre « cuisine picturale ».

  • FIGURATION NARRATIVE, Paris 1960-1972 (exposition)

    • Écrit par Anne TRONCHE
    • 5 679 mots
    • 1 média

    Ce qui permit d'inclure une partie du Grand Méchoui, œuvre de la Coopérative des Malassis qui avait été décrochée spectaculairement par les artistes eux-mêmes le jour du vernissage. C'était un risque, car les images volontairement plates, au style académique soumettant la peinture à une préoccupation essentiellement idéologique, sont en contradiction avec les partis pris formels de la figuration narrative.

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