Ménagier

"ménagier" dans l'encyclopédie

• OSTROVSKI ALEXANDRE NIKOLAÏEVITCH (1823-1886)

  • Écrit par Alexandre BOURMEYSTER
  • 2 882 mots
  • 1 média

  Dans ses comédies, Ostrovski insiste sur deux traits ; d'une part, l'improbité commerciale ressentie non pas comme un vice, mais comme une règle juste et nécessaire pour satisfaire la soif d'argent ; d'autre part, la cruauté des relations familiales : régie par l'orgueil tyrannique du maître « qui n'en fait qu'à sa tête » (samodur), la vie est encore fondée sur les préceptes de l'antique ménagier du xvie siècle, le Domostroï et l'épouse cloîtrée est réduite à la ruse ou à la rébellion.

• JARDINS Sciences et techniques

  • Écrit par Hervé BRUNON et Monique MOSSER
  • 15 927 mots

  Mais au-delà des appareils de concepts et de préceptes énoncés dans l'ensemble du corpus théorique, qui s'étend, pour la langue française, au moins du Ménagier de Paris (1393) jusqu'aux plus récentes publications de Gilles Clément, réside, plus impalpable, la part d'une culture matérielle empirique – des « secrets de métier » transmis par apprentissage –, qui transite et évolue à travers les générations.

• RUSSIE (Le territoire et les hommes) Histoire

  • Écrit par Michel LESAGE et Roger PORTAL
  • 111 321 mots
  • 29 médias

  Pour la première fois paraît un code du savoir-vivre destiné aux classes aisées, le Domostroj (Ménagier), qui rend compte avec quelque exagération de l'assujettissement de la femme et de la puissance du chef de famille. Mais la production littéraire reste peu abondante. Elle n'est pas encore facilitée par le progrès technique, bien que l'imprimerie soit introduite en Russie au milieu du siècle, le premier livre (Actes des Apôtres) paraissant en 1564.