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Madère

  • Nom masculin singulier

Définition

  1. en cuisine, vin produit dans l'île de Madère

"madère" dans l'encyclopédie

  • MADÈRE ARCHIPEL DE

    • Écrit par Suzanne DAVEAU
    • 2 003 mots
    • 1 média

    Outre l'île principale de Madère, l'archipel volcanique de Madère (793 km2) — qui constitue une région autonome insulaire du Portugal — comprend celle de Porto Santo (42 km2) et deux groupes d'îlots inhabités les Desertas et les Selvagens (14 km2). Situé à 800 kilomètres de la côte marocaine et à quelque 1 000 kilomètres de Lisbonne, il fut occupé par le Portugal dès 1425 et son peuplement commença aussitôt.

  • CHARDONNE JACQUES (1884-1968)

    • Écrit par Michel P. SCHMITT
    • 2 007 mots

    Mais, progressivement, et à partir des années cinquante, tandis que les Hussards le revendiquent comme un maître d'écriture, Chardonne explore plus avant les terres de l'introspection, à la conquête d'une sagesse dont le Barbezieux d'autrefois lui avait donné le goût et que Madère lui restitue à la fin de sa vie (Vivre à Madère, 1953). Collaborateur pendant la guerre, il est avant tout un réactionnaire tempéré, il dénonce la fin d'un monde et l'avènement de la barbarie.

  • LANGERHANS PAUL (1847-1888)

    • Écrit par Gabriel GACHELIN
    • 2 193 mots

    Après l’échec de plusieurs traitements, il quitte l’Allemagne pour l’île de Madère dans l’espoir d’y trouver un climat propice à la guérison de sa maladie. Il y pratique la médecine et poursuit des travaux d’anatomie comparée sur les invertébrés marins. Il meurt d’insuffisance rénale à Funchal, capitale de Madère, le 20 juillet 1888. Sa pratique effective de l’anatomie humaine fut brève : en fait, les deux années précédant la soutenance de sa thèse qui porte sur l’histologie microscopique du pancréas humain.

  • SERIN DES CANARIES ou CANARI

    • Écrit par Encyclopædia Universalis
    • 1 005 mots

    Le canari est natif des îles Canaries, des Açores et de l'île de Madère. La forme sauvage de l'espèce possède un dos strié, d'un marron verdâtre dans son ensemble. Parmi les oiseaux de ce genre, on compte le serin cini (S. serinus) et le serin soufré (S. sulphuratus) d'Afrique, qui est également apprécié comme animal de compagnie.

  • LES TRENTE GLORIEUSES, Jean Fourastié Fiche de lecture

    • Écrit par Francis DEMIER
    • 6 756 mots

    L'un s'appelle Madère et figure le type de village d'un pays encore « sous-développé » ; l'autre est Cessac dont le profil est modelé par la croissance et un haut niveau de vie. À Madère le paysan moyen doit travailler huit heures pour gagner l'équivalent du prix d'un poulet, alors que l'habitant de Cessac le gagne en onze fois moins de temps. En réalité, dévoile Fourastié, Madère et Cessac ne sont qu'un seul et même village, Douelle dans le Lot.

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