Maigreur

"maigreur" dans l'encyclopédie

• MAIGREUR

  • Écrit par Georges TORRIS
  • 1 876 mots

  La maigreur, au contraire, est strictement compatible avec une santé normale ; c'est même, semble-t-il, un facteur favorable dans le calcul de l'espérance de vie, d'après les actuaires des compagnies d'assurances, découverte confirmée par les nutritionnistes expérimentant sur les animaux. La maigreur est donc un type physique, en général héréditaire, qui est caractérisé par un faible pourcentage de masse grasse, une augmentation du secteur liquidien, avec accélération de la vitesse circulatoire, et une conservation, voire une augmentation, de la masse maigre, mise en évidence aussi par l'élévation de l'hématocrite.

• GUIMARD MARIE-MADELEINE (1743-1816)

  • Écrit par Jane PATRIE
  • 921 mots

  Sa maigreur, qui paraît moins souhaitable à son époque qu'à la nôtre, la fait surnommer « le squelette des Grâces ». Danseuse expressive, délicate et harmonieuse, elle excelle dans le ballet anacréontique et triomphe dans les ballets de Jean-Georges Noverre (Jason et Médée, 1770 ; Les Caprices de Galatée, 1776) et de Maximilien Gardel (La Chercheuse d'esprit, 1778 ; Mirza et Lindor, 1779), avec pour partenaires Gaétan et Auguste Vestris, Laval, Gardel et Dauberval.

• ADIPEUX TISSU

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 1 832 mots

  L'hypophyse joue en cela un rôle régulateur majeur, attesté par les syndromes de maigreur ou d'obésité qui caractérisent son dysfonctionnement. L'importance de la masse graisseuse dans l'organisme paraît dépendre, en période d'équilibre métabolique, non seulement des régulations endocriniennes, mais aussi de facteurs constitutionnels (nombre des adipocytes dès le jeune âge) et des conditions neurophysiologiques du comportement alimentaire (ajustement de la sensation de satiété).

• CASTILLE-LA MANCHE

  • Écrit par Olivier BALABANIAN
  • 2 420 mots
  • 3 médias

  La maigreur des précipitations (300 à 400 mm) et la perméabilité des roches donnent à la Manche une hydrographie singulière : le Guadiana disparaît sur 11 kilomètres. C'est dans ce pays steppique où les arbres sont rares que don Quichotte évolua, pourchassant des mirages. L'économie de la Manche repose sur la trilogie céréales-légumes-vigne (un des plus importants vignobles du monde y a été établi à la fin du xixe siècle).

• SCHONGAUER MARTIN (1435 env.-1491)

  • Écrit par Pierre VAISSE
  • 3 220 mots
  • 2 médias

  Les figures, de cette maigreur un peu anguleuse alors à la mode dans l'art allemand sous l'influence de la peinture flamande, sont traitées avec une élégance raffinée ; certaines compositions, très dépouillées, tirent de leur simplicité même leur pouvoir de suggestion. Mais l'œuvre la plus populaire de Schongauer est le grand tableau, malheureusement mutilé au cours des âges (il a été raccourci à la partie supérieure et à la partie inférieure), de La Vierge au buisson de roses, conservé dans la collégiale Saint-Martin de Colmar.