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Malterie

  • Nom féminin singulier

Définition

  1. usine de transformation de l'orge en malt
  2. lieu de stockage du malt dans une brasserie
  3. activités et techniques industrielles liées à la fabrication du malt

"malterie" dans l'encyclopédie

  • MALTE

    • Écrit par Jacques GODECHOT, Jean GUILAINE, Jean-Louis MIÈGE, Pierre-Yves PÉCHOUX et Encyclopædia Universalis
    • 47 721 mots
    • 12 médias

    Petit archipel situé au centre de la Méditerranée, à 80 kilomètres au sud de la Sicile, habité depuis sept mille ans par un peuple à la culture originale précocement acquis à la chrétienté latine et s'exprimant dans une langue arabe porteuse de traditions maghrébines, Malte est membre de l'Union européenne depuis 2004, a l’euro pour monnaie depuis 2008, et a toujours servi de pont vers l'Afrique et de relais dans la transmission des techniques et des croyances de l'Est vers l'Ouest.

  • MALTE CONVENTION DE (1992)

    • Écrit par Jean-Paul DEMOULE
    • 4 835 mots

    La « Convention européenne pour la protection du patrimoine archéologique » fut actée lors de la réunion du Comité des ministres du Conseil de l’Europe à Malte, le 16 janvier 1992. Le Conseil de l’Europe, dont le siège est à Strasbourg, fondé en 1949 et rejoint par les pays d’Europe orientale à partir de 1990, réunit les quarante-sept pays européens, à l’exclusion du Saint-Siège (néanmoins observateur) et de la Biélorussie, mais inclut la Turquie.

  • MALTE, chronologie contemporaine

    • Écrit par Universalis

    Tous les événements politiques (élections, conflits, accords, …) et les faits économiques et sociaux qui ont marqué l’histoire contemporaine du pays jusqu’à aujourd’hui.

  • BRUCELLOSE ou MÉLITOCOCCIE ou FIÈVRE DE MALTE

    • Écrit par Henri-Hubert MOLLARET
    • 7 538 mots

    La brucellose (fièvre de Malte, fièvre ondulante, fièvre sudoro-algique, mélitococcie) est une maladie infectieuse commune à l'homme et à différentes espèces animales (essentiellement caprins, ovins, bovins, porcins), due à des microbes du genre Brucella. Une maladie mondialement répandue La maladie fut d'abord individualisée, à la suite des travaux cliniques de Marston, à Malte en 1863.

  • LES CAHIERS DE MALTE LAURIDS BRIGGE, Rainer Maria Rilke Fiche de lecture

    • Écrit par Pierre DESHUSSES
    • 6 343 mots

    Bien que souvent classé dans cette catégorie dans les anthologies, il convient de dire d’emblée que, même dans l’acception la plus large du terme, l’ouvrage Les Cahiers de Malte Laurids Brigge n’est pas un roman. R. M. Rilke le qualifiait de « Prosabuch », un livre en prose, qui appelle, en écho inversé, la référence à la poésie. Baudelaire, souvent cité dans Les Cahiers, avait publié quelques dizaines d’années auparavant les poèmes qui allaient constituer Le Spleen de Paris (1869), et c’est plutôt de ce côté-là qu’il faut chercher si l’on veut rapprocher cet ouvrage d’une catégorie littéraire.

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