Mannonique

"mannonique" dans l'encyclopédie

• MANON LESCAUT (Abbé Prévost) Fiche de lecture

  • Écrit par Erik LEBORGNE
  • 6 422 mots

  Manon Lescaut a été également transposée au cinéma par H. G. Clouzot, en 1948.

• ROLAND MANON (1754-1793) & JEAN MARIE (1734-1793)

  • Écrit par Roger DUFRAISSE
  • 2 671 mots

  Manon est exécutée le 8 novembre ; Roland se donne la mort quand il apprend l'exécution de Manon.

• STÉRÉOCHIMIE Stéréochimie organique

  • Écrit par Henri B. KAGAN et Charles PRÉVOST
  • 77 258 mots
  • 5 médias

  On réalise ainsi le passage partiel de l'acide gluconique à l'acide mannonique. Cette transformation, qui fait passer partiellement d'un diastéréo-isomère à un autre, porte le nom de stéréomutation ou d'épimérisation : l'acide gluconique et l'acide mannonique sont des épimères. L'épimérisation a joué un rôle fondamental dans l'étude des oses. Additions aux liaisons multiples A priori, de l'addition de X2 sur un alcyne, on peut prévoir deux isomères : un dérivé alcénique cis et un autre trans.

• GLUCIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU, Charles PRÉVOST, Fraidoun SHAFIZADEH et Melville Lawrence WOLFROM
  • 58 393 mots
  • 10 médias

  Par contre, l'acide D-gluconique :est rapidement mis en équilibre par les alcalis avec l'acide D-mannonique : Ces acides sont séparés ; le premier par réduction redonne le D-glucose, et le second conduit au D-mannose ; la méthode est applicable aux autres aldohexoses épimères. Permutation entre CH2OH et CHO L'aldohexose est oxydé en diacide et celui-ci est soumis à une réduction incomplète ; on aboutit en principe à un mélange de l'aldose de départ et de l'ose permuté ; c'est ainsi que la réduction de l'acide saccharique fournit, à côté de très peu de D-glucose, une forte majorité de L-gulose.