Mannosamine

"mannosamine" dans l'encyclopédie

• NEURAMINIQUE ACIDE

  • Écrit par Armand TIBI
  • 1 073 mots

  Cétose à neuf atomes de carbone possédant une fonction acide et une fonction amine, l'acide neuraminique dérive de la condensation d'une molécule de mannosamine et d'une molécule d'acide pyruvique. Au cours de la cyclisation, le carbonyle en C-2 devient hémiacétalique, et un pont oxygène s'établit entre les carbones 2 et 6. L'intérêt de cet acide est apparu lorsqu'on a découvert que ses dérivés, N-acétyle ou N-glycyle, entrent dans la composition des glycolipides de la membrane cellulaire, de certaines glycoprotéines ainsi que des déterminants antigéniques des groupes sanguins.

• OSAMINES

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 1 723 mots

  Les acides sialiques (N-acétylneuraminique, N-glycolylneuraminique) sont des produits de la condensation de l'acide pyruvique et de la N-acétyl D-mannosamine (constituants des glycoprotéines et des glycolipides). Les osamines, pour participer à l'édification des molécules complexes telles que les mucopolysaccharides, doivent être sous une forme activée qui est synthétisée d'emblée à partir de l'ose.