Merlot

"merlot" dans l'encyclopédie

• SAMIVEL PAUL GAYET-TANCRÈDE dit (1907-1992)

  • Écrit par Laura NOESSER
  • 5 724 mots

  Deux albums minces qui paraissent chez le Père Castor, au moment de la pénurie de papier, attestent la qualité d'inspiration de Samivel, qui s'accommode des contraintes du petit format ; les contes médiévaux Merlin-Merlot et Le Joueur de flûte de Hamelin (1942) sont devenus des classiques, sans cesse réédités. Le support blanc de la page fait ressortir une composition aux éléments bien individualisés, lisibles et harmonieusement répartis.

• LANGUEDOC-ROUSSILLON

  • Écrit par Laurence FABBRI et Jean-Paul VOLLE
  • 20 260 mots
  • 4 médias

  Le grenache, la syrah, le carignan, cépages régionaux conservés, voisinent avec le cabernet franc, le cabernet sauvignon et le merlot, récemment introduits. Le vignoble, longtemps homogène, tend à se diversifier. Globalement, les cépages régionaux se développent sur les hauteurs, dans les zones d'appellation d'origine contrôlée (AOC). À l'inverse, les cépages améliorateurs extérieurs dominent sur le pourtour littoral, là où s'expriment de nouveaux types de vins, de « pays » et de cépages.