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Mincer

  • Verbe à l'infinitif

Définition

  1. en cuisine, couper en petits morceaux

"mincer" dans l'encyclopédie

  • MEMED LE MINCE, Yachar Kemal Fiche de lecture

    • Écrit par Ariane MAGNIN
    • 3 753 mots
    • 1 média

    Né au moment où la Turquie est sur le point d'achever sa guerre d'indépendance, Yachar Kemal (1923-2015) a vécu de près, dans la région des monts Taurus, au sud-est du pays, les situations qu'il décrit. Memed le Mince est son troisième roman publié en turc en 1955. Il sera très vite traduit en de nombreuses langues. Trois autres tomes seront consacrés par la suite à ce brigand d'honneur : Memed le Faucon (1969), Le Retour de Memed (1984), puis Le Dernier Combat de Memed le Mince (1987), traduits en français par Munevver Andac.

  • BECKER GARY STANLEY (1930-2014)

    • Écrit par Françoise PICHON-MAMÈRE
    • 6 775 mots

     Mincer en 1958 et de Theodore Schultz en 1961. C'est la raison pour laquelle l'ouvrage est cette fois mieux accueilli, Becker ne faisant que renforcer les fondements micro-économiques du concept et ouvrir des possibilités d'application empiriques. Son hypothèse de départ est, là encore, simple : du point de vue de l'élève ou de l'individu, l'éducation et la formation professionnelle sont considérées comme un investissement.

  • ÉDUCATION Économie de l'éducation

    • Écrit par François LECLERCQ
    • 21 917 mots

    L'approche économique contemporaine de l'éducation s'est développée à partir de la fin des années 1950 avec les travaux de Theodore Schultz (Prix Nobel 1979, Gary Becker (Prix Nobel 1992) et Jacob Mincer qui ont fondé la théorie du capital humain. Selon cette théorie, les compétences acquises dans le système d'enseignement (école, collège, lycée, université, enseignement et formation techniques et professionnels, etc.

  • FAMILLE Économie de la famille

    • Écrit par Catherine SOFER
    • 29 330 mots
    • 2 médias

    Même si leurs fondateurs avaient une vision de la famille, traditionnelle, qui aujourd’hui date à beaucoup d’égards, les modèles qu’ils ont initiés, de coût d'opportunité et d'allocation du temps (Mincer, 1963 ; Becker, 1965) sont à la base de l'analyse économique du mariage, du divorce, ou de la fécondité (Grossbard, 2006). La théorie du mariage La perspective adoptée dans la théorie économique du mariage, qui s'applique plutôt d'ailleurs à la mise en couple qu'à l'institution du mariage en elle-même, est la même que dans la théorie économique en général : les décisions en matière de mariage comme de divorce sont celles prises par des individus rationnels qui vont adopter, sur un « marché » du mariage, un comportement similaire à celui qu'ils ont sur le marché du travail, par exemple.

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