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Nem

  • Nom masculin singulier

Définition

  1. en cuisine, crêpe de riz vietnamienne farcie, roulée et cuite dans une friture

"nem" dans l'encyclopédie

  • FÜST MILÁN (1888-1967)

    • Écrit par Gyorgy RABA
    • 3 921 mots

    Composée en tout d'une centaine de poèmes, son œuvre lyrique se trouve réunie dans un recueil qui constitue la version plusieurs fois revue et augmentée, sous des titres différents : Le Chœur de la mort (Az elmulás kórusa, 1920), La Rue des esprits (Szellemek utcája, 1946), de son premier recueil, Rien à changer (Változtatnod nem lehet, 1913). Le génie créateur de Füst s'y trouve représenté au plus haut degré ; il s'en dégage aussi une leçon magistrale d'art poétique, la métamorphose des phantasmes personnels en un univers peuplé de visions médiévales et tragi-comiques, que l'auteur qualifie d'odes, d'élégies et de rhapsodies.

  • CAYMMI DORIVAL (1914-2008)

    • Écrit par Anaïs FLÉCHET
    • 4 743 mots

    Suivent Não tem solução, Nem eu et Sou Louco, dont la structure harmonique annonce la bossa nova. La quête de simplicité des mélodies et des paroles constitue une des principales caractéristiques de l'œuvre de Dorival Caymmi, dont témoignent ses premiers albums : Canções praieiras (Odeon, 1954), Sambas de Caymmi (Odeon, 1955), Caymmi e o mar (Odeon, 1957), Eu vou para Maracangalha (Odeon, 1957), Caymmi e seu violão (Odeon, 1959) et Eu não tenho onde morar (Odeon, 1960).

  • BOURSE DE COMMERCE PINAULT COLLECTION MUSÉE, Paris

    • Écrit par Marie CIVIL
    • 7 630 mots
    • 1 média

    Un second a consisté à réhabiliter le bâtiment en musée grâce à l’intervention de l’architecte japonais Tadao Andō (TAAA – Tadao Ando Architect & Associates), de l’agence NeM/Niney et Marca Architectes, et de l’agence Pierre-Antoine Gatier. Commencé en juin 2017, le chantier s’est achevé en février 2020. L’architecte japonais n’en est pas à sa première réalisation pour la collection de François Pinault.

  • PANCRÉAS

    • Écrit par Jacques MIROUZE, Éric RENARD, André RIBET et Encyclopædia Universalis
    • 42 576 mots
    • 3 médias

    La possibilité d'intégration de l'adénome pancréatique dans le cadre d'une polyadénomatose endocrinienne de type I (NEM I) rend utile la recherche d'une hyperparathyroïdie, d'un adénome hypophysaire ou thyroïdien. Venant en seconde position pour la fréquence, les tumeurs endocrines du pancréas sécrétant de la gastrine ou gastrinomes, responsables du syndrome de Zollinger-Ellison, sont des tumeurs dites paracrines et ectopiques.

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