Nonactine
- Nom féminin singulier
Définition
- peptide ionophore composé de neuf acides aminés
"nonactine" dans l'encyclopédie
-
IONOPHORES
- Écrit par René HELLER
- 2 292 mots
La nonactine est également circulaire (4 acides nonactiniques attachés bout à bout). La gramicidine, au contraire, est un polypeptide à chaîne ouverte, formé d'une quinzaine d'aminoacides. Tous ces composés sont lipophiles. Les ionophores cycliques (valinomycine, nonactine) constituent des sortes de vésicules qui enchâssent les ions, lesquels se fixent par des liaisons de coordination à leurs atomes d'oxygène.
