Oeuf
- Nom masculin singulier
Définition
- produit, souvent comestible, enfermé dans une coquille ou une membrane, pondu par les oiseaux, les poissons, les reptiles (" oeuf de poule", " oeuf de lump")
- en biologie, cellule reproductrice femelle non fécondée (ovule, oeuf vierge)
- produit de la fécondation (zygote)
- objet de forme ovoïde
- en sports, position de recherche de vitesse en ski
- télécabine à deux sièges permettant d'atteindre les pistes dans une station de ski
Expressions autour de ce mot
- oeuf de Pâques : confiserie en chocolat, ayant la forme d'un oeuf , fabriquée au moment des fêtes de Pâques
- oeuf dur : oeuf bouilli dans sa coquille
- plein comme un oeuf : familièrement, complètement ivre
- marcher sur des oeuf s : se comporter prudemment dans une affaire délicate
- aller se faire cuire un oeuf : familièrement, éconduire, renvoyer sans ménagement
Synonyme
- œuf
"oeuf" dans l'encyclopédie
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TEMPERA, technique picturale
- Écrit par Jean RUDEL
- 6 199 mots
- 1 média
On distingue habituellement (plus ou moins clairement) la détrempe — peinture à la colle — de la tempera — peinture à l'œuf ou parfois en émulsion (gouttes d'un liquide en suspension dans un liquide de toute autre nature par l'intermédiaire d'un corps émulsif, l'œuf en l'occurrence). D'où la différence notée parfois en Italie, entre tempera magra (colle à l'œuf) et tempera grassa (émulsion en général).
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EMBRYOLOGIE
- Écrit par Maurice PANIGEL, Josselyne SALAÜN, Denise SCHEIB et Jean SCHOWING
- 73 041 mots
- 17 médias
La segmentation se déroule pendant des durées variant selon l'espèce (24 h pour l'œuf de grenouille et de poule, 4 jours pour l'œuf humain). La segmentation est normalement déclenchée par la fécondation. Elle peut aussi être provoquée expérimentalement par divers facteurs activants, en présence du seul noyau de l'œuf vierge (parthénogenèse). La segmentation a même été obtenue en l'absence totale de noyaux des gamètes, par transplantation de noyaux plus évolués dans l'œuf énucléé et activé (transplantations nucléaires).
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OSCILLINE
- Écrit par Jean COHEN
- 1 206 mots
Au moment de la fécondation, dans l'espèce humaine, la fusion des gamètes entraîne l'activation de l'œuf, c'est-à-dire la remise en marche du cycle cellulaire de l'ovocyte. Il se produit alors une augmentation transitoire du calcium (Ca2+) intracellulaire qui, en quelques secondes, s'étend à partir du point de fusion du spermatozoïde à l'œuf tout entier.
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OR FOND D'
- Écrit par Jean RUDEL
- 2 206 mots
Sur panneau, la recette la plus courante consiste à étendre sur le gesso un bol, « bol d'Arménie » d'argile rouge très fine mêlée à de l'albumine d'œuf battue, utilisée pour le fond de même préparation. Quand le tout est bien sec, on brunit avec une dent de chien et on lisse avec un tampon de lin. On passe ensuite le blanc d'œuf après avoir humidifié et l'on dépose l'or de la feuille.
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DE GRAAF RÉGNIER (1641-1673)
- Écrit par Jacqueline BROSSOLLET et Encyclopædia Universalis
- 4 450 mots
- 1 média
S'il n'a pas vu l'ovule que Karl Ernst von Baer ne découvrira qu’en 1826, il a décrit les vésicules qui portent aujourd'hui son nom (follicules de De Graaf), en les prenant pour l'œuf lui-même. Sa longue série d'expériences lui permet de montrer le déroulement des premières phases de la génération, de l'œuf au fœtus, l'apparition des corps jaunes dont il remarque qu'ils sont en nombre égal à celui des embryons.
