Oléicole

"oléicole" dans l'encyclopédie

• CRAU ET FOS-SUR-MER

  • Écrit par Lucien TIRONE
  • 5 677 mots
  • 1 média

  Les villes, de taille modeste, sont situées sur le pourtour de la plaine : Eyguières (5 392 habitants en 1999) et Mouriès (2 750 habitants), la première commune oléicole de France (oliviers des Baux sur le piémont des Alpilles). Une seule petite ville est implantée au cœur de la Crau : Saint-Martin-de-Crau (11 026 habitants), qui a accueilli les travailleurs de la zone industrielle de Fos-sur-Mer dans des lotissements pavillonnaires.

• SÉVILLE

  • Écrit par Michel DRAIN, Marcel DURLIAT et Encyclopædia Universalis
  • 9 378 mots
  • 4 médias

  C'est aussi une capitale économique, reliée par la route aux grandes cités castillanes, dont le trafic se nourrit des ressources de la grande plaine vinicole et oléicole voisine, et que fréquentent les marchands étrangers, notamment italiens. Au début du xvie siècle, la voici promue au rang de métropole mondiale. Comme l'a écrit Fernand Braudel, l'Amérique lui fut donnée pour plus de deux siècles.