Oléiculture

"oléiculture" dans l'encyclopédie

• CORFOU

  • Écrit par Pierre-Yves PÉCHOUX
  • 2 148 mots
  • 1 média

  L'oléiculture domine, associée au travail de la vigne ; les céréales ont peu de place. L'impression d'harmonie générale ne peut dissimuler la médiocrité des niveaux de vie : les tenures trop petites et morcelées ne retiennent plus une population trop dense. Le département de Corfou (qui rassemble de petites îles adjacentes) n’avait plus que 99 500 habitants en 1991 contre 105 000 en 1951.

• CALABRE

  • Écrit par Robert BERGERON
  • 4 855 mots
  • 2 médias

  Le système latifondiaire a voué, jusqu'à la réforme agraire de 1951, cette région à la céréaliculture, l'oléiculture et l'élevage extensif. Région prospère de la Grande-Grèce, la Calabre connut ensuite une marginalisation relative, due à la configuration du relief, et a conservé des particularismes vivaces. 70 p. 100 environ des exploitations ont moins de 2 hectares.

• YARMOUTH TEL, Israël

  • Écrit par Pierre de MIROSCHEDJI
  • 14 150 mots
  • 9 médias

  L'élevage (mouton, chèvre et bœuf) y tenait une place importante, l'agriculture se consacrait aux céréales et aux légumineuses, l'horticulture à la vigne et surtout à l'olivier ; Yarmouth est l'un des sites palestiniens qui a fourni les témoignages les plus probants du développement de l'oléiculture au IIIe millénaire. La ville participait à un réseau d'échanges qui englobait l'Égypte et le Levant méridional.

• AFRIQUE ROMAINE

  • Écrit par Noureddine HARRAZI et Claude NICOLET
  • 52 609 mots
  • 10 médias

  La photographie aérienne a permis d'apprécier l'importance de l'oléiculture, importance que la dispersion et la fréquence des pressoirs retrouvés par les archéologues n'ont fait que confirmer. La découverte de fers servant à marquer le bétail et à permettre l'identification de silos a attiré l'attention respectivement sur l'élevage et sur la céréaliculture.

• ATHÈNES

  • Écrit par Guy BURGEL et Pierre LÉVÊQUE
  • 93 509 mots
  • 10 médias

  L'oléiculture et la viticulture gagnent au détriment des cultures céréalières, qui réussissent mal sur le sol généralement stérile de l'Attique. Les ateliers céramiques suivent l'évolution de la mode orientalisante qui remplace le géométrique : les vases proto-attiques sont décorés de sujets mythologiques se détachant sur un décor floral exubérant.