Oléine

"oléine" dans l'encyclopédie

• ACROLÉINE

  • Écrit par Dina SURDIN
  • 1 234 mots

  Elle prend naissance à chaud dans les graisses et les huiles (d'où son nom : âcre-oléine). On la prépare industriellement en passant des vapeurs de glycérol sur du sulfate de magnésium chauffé à 330-340 0C. On l'obtient également par cultures de Bacillus amaracrylus sur du glycérol. On l'utilise pour la fabrication de matières plastiques, de parfums, et dans de nombreuses synthèses organiques.

• LIGUSTRALES

  • Écrit par André LAWALRÉE
  • 8 780 mots
  • 5 médias

  100 d'oléine ; son bois très dur, à grain très fin, comme celui du frêne, sert à la fabrication de menus objets. Type étudié : le lilas Le lilas (Syringa vulgaris) est généralement un arbuste ou un petit arbre, quoiqu'il atteigne parfois 10 mètres de haut, qui croît spontanément dans les montagnes du sud-est de l'Europe. Les Arabes l'introduisirent en Espagne vers 900, mais ce n'est que depuis le milieu du xvie siècle qu'il fut cultivé dans les parcs d'Europe centrale et occidentale.