Orge

"orge" dans l'encyclopédie

• ORGE

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 5 225 mots
  • 4 médias

  Des entreprises françaises produisent aujourd’hui de l’orge en Ukraine.

• HORDÉNINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 1 404 mots

  Alcaloïde, dont la formule brute est C10H15ON, extrait des touraillons d'orge (germes d'orge séparés du malt des brasseries). Il s'agit de l'orge Hordenum vulgare, de la famille des graminées. Léger remarqua que les infusions de touraillons d'orge donnaient des résultats satisfaisants quand on les utilisait pour le traitement de la diarrhée. Le docteur Roux observa lui aussi que le bacille du choléra ne pouvait se développer dans un bouillon de touraillons.

• PERRIN PHILIPPE (1963- )

  • Écrit par Jacques VILLAIN
  • 1 851 mots

  Il est ensuite affecté au Centre d'essais en vol de Brétigny-sur-Orge puis à la base aérienne de Dijon. En 1995, il revient à Brétigny-sur-Orge, où il est nommé chef pilote d'essai adjoint, chargé du développement du Mirage 2000-5. En 1995, il obtient son diplôme de pilote de ligne français ; en 1999, il obtiendra l'équivalent américain de ce diplôme.

• BOGARA

  • Écrit par Pierre CARRIÈRE
  • 765 mots

  Aussi la culture de bogara ne concerne-t-elle que les plantes relativement peu exigeantes en eau, comme le blé, l'orge, le millet. Le recours à l'arrosage par aspersion permet, dans les zones qui disposent d'eau en suffisance, de convertir à la culture irriguée les terres réservées jusque-là à la culture sèche en raison de leur déclivité.

• MAÏS

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 16 214 mots
  • 5 médias

  Toutefois, cette céréale fixe plus de dioxyde de carbone que le blé ou l’orge, en raison de ses capacités de photosynthèse, et produit, pour une consommation d’eau donnée, davantage de matière sèche (grains et paille). Les conditions de culture d’une plante d’origine tropicale Le maïs (Zea mays L.), plante annuelle de grande taille (de 2 à 4 m de hauteur), a été domestiqué en Amérique centrale autour de 7000 à 6000 avant J.