Pèse-liqueur
- Nom masculin singulier
Définition
- appareil de mesure de la teneur en alcool d'une liqueur
"pèse-liqueur" dans l'encyclopédie
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THERMODYNAMIQUE Histoire
- Écrit par Arthur BIREMBAUT
- 48 556 mots
- 3 médias
Réaumur n'apprécie pas ce procédé et, bien qu'il utilise un pèse-liqueur qu'il estime pourtant défectueux, il n'ose cependant pas en recommander l'emploi, le module n'en étant pas encore normalisé. Faute de pouvoir recourir à une autre caractéristique physique, il en vient à recommander l'emploi d'un esprit-de-vin possédant le même coefficient de dilatation que celui qu'il avait utilisé et à propos duquel il avait écrit sur la planchette du thermomètre : Esprit de Vin, dont le volume condensé par la congélation de l'eau est 1 000, et raréfié par l'eau bouillante est 1 080.
