Palmityl

Définition

LIPIDES
- Écrit par Jean ASSELINEAU, Bernard ENTRESSANGLES, Paul MANDEL et Jean-Claude PROMÉ
- 37 403 mots
- 11 médias
La condensation de la sérine avec le radical palmityl du palmityl-CoA conduit à la sphingosine, qui réagit ensuite avec un acyl-CoA pour former un céramide. Ce dernier réagit soit avec une molécule de CDP-choline pour donner la sphingomyéline + le CMP, soit avec les coenzymes transporteuses uridine-diphosphate-glucose (UDP-glucose), ou UDP-galactose, UDP-galactosamine et CMP-acide sialique pour donner les céramides mono- (di-, tri- ou tétra-) hexosides ou les gangliosides, avec libération du transporteur correspondant (UDP ou CMP).
MÉTABOLISME
- Écrit par Paul DI COSTANZO, Charles KAYSER et Jo NORDMANN
- 46 120 mots
- 9 médias
L'enzyme de condensation est inhibée par les acyl-CoA à longue chaîne, et notamment par le palmityl-CoA, selon un mode allostérique. La conversion du citrate en isocitrate est catalysée par l'aconitase (aconitate-hydratase), qui exige la présence de Fe2+. Cette étape, dont on suppose qu'elle procède par l'intermédiaire d'un cation carbonium, est caractérisée par la formation d'un équilibre entre le citrate, le cis-aconitate et l'isocitrate (respectivement 89, 3 et 8 %).