Pamplemousse

"pamplemousse" dans l'encyclopédie

• MARVIN LEE (1924-1987)

  • Écrit par André-Charles COHEN
  • 2 539 mots

  Pour être intronisé gangster dans le gotha hollywoodien, il fallait, outre une présence physique certaine, être capable de commettre un acte des plus spectaculaires : pour James Cagney, ce fut le fameux pamplemousse écrasé sur le visage de Jean Harlow, pour Lee Marvin, une cafetière bouillante prestement expédiée sur le visage de Gloria Grahame dans The Big Heat (Règlement de compte, 1953) de Fritz Lang.

• MUNRO ALICE (1931-2024)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 094 mots
  • 1 média

  Comme deux autres de ses recueils – Who Do You Think You Are? (1978, paru plus tard sous le titre The Beggar Maid: Stories of Flo and Rose, traduit par Un demi-pamplemousse) et The Progress of Love (1986, Miles City, Montana) –, celui-ci reçoit le prix du Gouverneur général du Canada, la plus haute distinction littéraire canadienne, décernée chaque année.

• DEBAKEY MICHAEL ELLIS (1908-2008)

  • Écrit par Christian CABROL
  • 4 565 mots
  • 1 média

  Ses recherches aboutissent à la création d'un appareil d'assistance cardiaque sous la forme d'une sphère du volume d'un pamplemousse, interposée entre le cœur et l'artère axillaire. Cet appareil lui permet, en 1966, de maintenir en vie une femme dont le cœur défaillant fut ainsi assisté pendant dix jours. Dans son laboratoire, son élève Domingo Liotta va, en 1969, inventer un cœur artificiel total de remplacement qui sera utilisé par Danton Cooley (le plus célèbre de ses élèves) pour remplacer pendant cinq jours le cœur d'un homme de 47 ans, Harkell Karp, avant de lui substituer un greffon cardiaque.

• CAGNEY JAMES (1899-1986)

  • Écrit par André-Charles COHEN
  • 5 341 mots

  Il est très rapidement remarqué dans The Public Enemy (1931), où la scène du pamplemousse écrasé sur le visage de sa partenaire Maë Clarke devient vite une « scène d'anthologie ». Sans pour autant se laisser enfermer dans ce personnage de gangster irascible, James Cagney tourne trois ou quatre films par an, notamment L'affaire se complique (1933), Prologues (ibid.

• PARFUMS

  • Écrit par Brigitte MUNIER et Paul TEISSEIRE
  • 32 633 mots
  • 5 médias

  Cette opération consiste à faire éclater par différents procédés les « poches » qui sont situées à la superficie de l'écorce de ces fruits et qui renferment l'huile essentielle (bergamote, orange bigarade, citron, pamplemousse, mandarine). L'essentiel de la production mondiale est assuré par la Calabre et la Sicile (bergamote, orange bigarade, citron, pamplemousse, mandarine).