Panasserie
- Nom féminin singulier
Définition
- en boulangerie, fabrication des pains dits fantaisie
"panasserie" dans l'encyclopédie
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PANASSIÉ HUGUES (1912-1974)
- Écrit par Alain GERBER
- 3 224 mots
Les circonstances ont voulu que les premiers textes importants écrits sur la musique afro-américaine l'aient été par un homme de race blanche qui n'était pas américain, mais français, et ne pratiquait la musique qu'en amateur. Ce paradoxe devait d'ailleurs introduire, à propos de la critique de jazz, une ambiguïté qui pèse encore sur elle. Reste que Hugues Panassié, en faisant du jazz un sujet d'analyse esthétique, a grandement contribué à le faire reconnaître à une époque où les mélomanes bien-pensants vitupéraient tous la « musique de nègres ».
