Pancréozyme
- Nom masculin singulier
Définition
- en biochimie, hormone stimulant la sécrétion du suc pancréatique
Synonyme
- pancréozymine
"pancréozyme" dans l'encyclopédie
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GLYCÉMIE
- Écrit par Jack BAILLET et Encyclopædia Universalis
- 20 008 mots
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En revanche, les hormones intestinales, la gastrine, la sécrétine, la pancréozyme et le glucagon l'augmentent immédiatement. P. Nicolaïdis a montré que la seule stimulation des récepteurs buccaux par une solution de saccharine modifie la glycémie (réflexes anticipateurs). La situation apparaît complexe si l'on songe que les modifications du taux des corps cétoniques, de l'amino-acidémie, des acides gras non estérifiés modifient la sécrétion d'insuline et son action périphérique.
