Papayer

"papayer" dans l'encyclopédie

• L'ODEUR DE LA PAPAYE VERTE, film de Tran Anh Hung

  • Écrit par Michel MARIE
  • 5 226 mots

  Tran Anh Hung est né sous une bonne étoile, en 1962, à Danan au Vietnam. Il émigre en France alors qu'il a douze ans. Tran intègre plus tard la prestigieuse école des opérateurs de l'image et du son, l'école Louis-Lumière, et en sort diplômé, avec un premier court-métrage, La Femme mariée de Nam Xuong (1987). L'année suivante, il rencontre le jeune producteur Christophe Rossignon qui vient de fonder la société Lazennec et produit aussitôt son second court-métrage La Pierre de l'attente puis, deux ans plus tard, un premier long-métrage, L'Odeur de la papaye verte (Mui du du xanh), dont l'action est située au Vietnam en 1951.

• LATEX

  • Écrit par Philippe BOUCHET
  • 1 202 mots
  • 1 média

  glabrata Kunth), chez les apocynacées (latex renfermant des hétérosides cardiotoniques), chez les papayacées intertropicales (le latex desséché du papayer, ou Carica papaya L., fournit une enzyme protéolytique utilisée en thérapeutique pour favoriser la digestion). Le latex des euphorbiacées a joué un rôle industriel important puisque celui de l'hevea, grand arbre des régions tropicales, obtenu par incision de son tronc, coagule en formant un caillot, le caoutchouc.

• VIROSES VÉGÉTALES

  • Écrit par Pierre-Yves TEYCHENEY
  • 22 144 mots
  • 2 médias

  – Des nécroses se manifestent par l'apparition d'anneaux décolorés nécrotiques sur les feuilles (virus des tâches annulaires du tabac), les fleurs ou les fruits (virus des anneaux noirs de la tomate, virus des tâches annulaires du papayer). Ces symptômes traduisent des déficiences physiologiques dues à l'infection et qui peuvent entraîner d'importants retards de croissance, voire la mort de la plante.

• SÉCRÉTIONS VÉGÉTALES

  • Écrit par Philippe BOUCHET et Jean-Charles MESTRE
  • 15 412 mots
  • 2 médias

  Les latex sont à l'origine de drogues pharmaceutiques de première importance : celui du papayer contient des enzymes employées dans certaines affections gastriques et en dermatologie ; celui du pavot somnifère est certainement la plus connue et la plus importante des sécrétions végétales à utilisation pharmaceutique, puisqu'il constitue, après concentration, l'opium, aux propriétés analgésiques et stupéfiantes.

• PARIÉTALES

  • Écrit par Marc-André THIÉBAUD
  • 15 698 mots
  • 8 médias

  Parmi les autres petites familles, de nombreux genres ont un intérêt économique souvent local : les Oncoba et Flacourtia (Flacourtiacées), le papayer (Carica papaya, Caricacées) fournissent des fruits comestibles ; de la papaye, on extrait de plus la papaïne et un alcaloïde tonicardiaque ; des graines de rocouyer (Bixa orellana), on tire un colorant, le rouge d'Annatto.