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Parmentier

  • Adjectif invariant en genre et en nombre

Définition

Expressions autour de ce mot

  1. hachis parmentier  : hachis de viande et de pomme de terre, du nom de Parmentier, ayant amené la pomme de terre en Europe

"parmentier" dans l'encyclopédie

  • PARMENTIER MICHEL (1938-2000)

    • Écrit par Bernard MARCADÉ
    • 4 667 mots

    D'entrée de jeu, Michel Parmentier reste hanté par une démarche qui ne s'embarrasse pas de discours et de bavardages et qui en reste au seul déploiement de la peinture, hors de tout message et de toute transcendance. À la fin de 1965, Parmentier peint ses premières bandes et met au point une procédure qu'il appliquera jusqu'en 1968. « De 1965 à 1968, j'ai peint des bandes horizontales, de couleur unique, de 38 cm de largeur, qui alternaient avec les bandes (de mêmes dimensions, blanches) de la toile protégée de la projection de peinture (bombe ou pistolet) par un pliage préalable, puis rendues apparentes par le dépliage.

  • PARMENTIER ANTOINE (1737-1813)

    • Écrit par Jean MEYER
    • 3 484 mots

    Couronné lauréat en 1773, Parmentier propose dans son mémoire la généralisation de la culture de la pomme de terre, qu'il a connue dans le Hanovre. En 1785, l'aide éclairée de Louis XVI lui permet d'entreprendre sa célèbre expérience publicitaire. Tout en restant dans l'armée (il participe d'abord à la guerre d'Indépendance américaine, puis aux guerres révolutionnaires et napoléoniennes), Parmentier se spécialise de plus en plus dans les problèmes alimentaires.

  • ANGO JEAN (1480-1551)

    • Écrit par Jean-Marcel CHAMPION
    • 2 148 mots

    C'est ainsi qu'il organise le voyage à Sumatra des frères Jean et Raoul Parmentier, à bord de La Pensée et du Sacre (1529-1530), expédition qui ne sera pas renouvelée, ses bénéfices ayant paru insuffisants. De telles activités suscitent protestations et représailles de la part de l'Espagne de Charles Quint et du Portugal de Jean III. Ango réplique par la guerre de course et fait subir de lourdes pertes au commerce de ses adversaires dont la diplomatie s'efforce, non sans succès, de corrompre l'entourage du roi, en particulier l'amiral de France Chabot.

  • BUREN DANIEL (1938- )

    • Écrit par Marcella LISTA
    • 7 759 mots

    , formée par Buren et les peintres Olivier Mosset, Michel Parmentier et Niele Toroni, se fixe justement pour but, à travers une série de Manifestations, de procéder à une déstabilisation méthodique du système. Dans Manifestation no 3, organisée en juin 1967 au musée des Arts décoratifs à Paris, le public invité était installé face à quatre toiles réalisées chacune par l'un des membres du groupe, toutes de facture impersonnelle.

  • BOURG-EN-BRESSE

    • Écrit par Bruno BENOIT
    • 2 975 mots
    • 2 médias

    La ville de Bourg est associée, sur le plan identitaire, à la Bresse en tant que capitale de cette région et porte-drapeau de la gastronomie bressane (volaille à la crème, quenelles de brochet, fromage bleu, crêpes parmentier, gâteau de foies blonds). Bourg-en-Bresse a donc une double vocation de ville administrative et de capitale économique. Si la légende rapporte que des druides avaient dressé des menhirs à la confluence de la Reyssouze et d'un ruisseau, l'occupation humaine ne remonte qu'à l'époque gallo-romaine.

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