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Pectique

  • Adjectif singulier invariant en genre

Définition

  1. en biochimie, qualifie un polysaccharide complexe extrait de la pectine par hydrolyse présent dans les fruits mûrs

"pectique" dans l'encyclopédie

  • CHLOROPHYCÉES

    • Écrit par Jean FELDMANN et Francis MAGNE
    • 20 626 mots
    • 8 médias

    Parmi les premières, certaines, telles les Chlamydomonas qui renferment plus de 500 espèces, sont pourvues d'une paroi celluloso-pectique tandis que d'autres en sont dépourvues. C'est le cas en particulier des Dunaliella qui sont colorés en rouge par des pigments caroténoïdes dissous dans des gouttelettes d'huile abondantes dans leur cytoplasme. Ces Dunaliella sont souvent très nombreux dans les eaux saturées de sels des marais salants, auxquels ils communiquent une couleur caractéristique.

  • FLAGELLÉS

    • Écrit par Robert GAUMONT
    • 25 196 mots
    • 9 médias

    Les Choanoflagellés Ce sont des Flagellés marins ou d'eau douce souvent fixés par un pédoncule et parfois entourés d'une loge peu consistante de nature vraisemblablement pectique. Leur caractéristique essentielle est la possession d'une collerette transparente en entonnoir, qui surmonte le corps cellulaire et entoure le flagelle unique. Les ondulations de ce fouet entraînent les particules alimentaires (bactéries surtout) contre la paroi externe de la collerette.

  • FRUITS

    • Écrit par Jean-Luc REGNARD, Roger ULRICH et Encyclopædia Universalis
    • 43 793 mots
    • 13 médias

    Celles-ci, d'abord contiguës, se décollent ensuite localement, laissant souvent de grands méats revêtus de substance pectique. Là où existent des îlots scléreux ou un noyau, ceux-ci se différencient peu à peu à partir de cellules parenchymateuses qui lignifient leur membrane (cellules pierreuses des poires). En surface, un enduit cireux apparaît fréquemment et des lenticelles peuvent s'ouvrir (pomme).

  • DÉVELOPPEMENT, biologie

    • Écrit par Georges DUCREUX, Hervé LE GUYADER et Jean-Claude ROLAND
    • 105 738 mots
    • 14 médias

    L' ontogenèse recouvre l'ensemble des processus de développement des êtres vivants, jalonnés, à partir de la fécondation, par l'embryogenèse, l'acquisition de l'état adulte, la sénescence, puis la mort et/ou la reproduction qui conduisent à un nouveau cycle de vie. Il est évident que les modalités de l'ontogenèse diffèrent en fonction du degré de complexité, donc d'évolution, des organismes considérés.

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