Pentanol
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, alcool dérivé du pentane
"pentanol" dans l'encyclopédie
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MICELLES
- Écrit par Raoul ZANA
- 3 760 mots
- 1 média
Cette capacité est fortement accrue par l'addition de substances diverses, en particulier certains alcools (par exemple le butanol ou le pentanol). On obtient ainsi des microémulsions huile dans eau. Certains amphiphiles sont solubles dans les liquides non polaires où ils peuvent s'associer, formant des micelles inverses : les parties hydrophiles constituent maintenant l'intérieur de ces objets tandis que les parties lipophiles sont en contact avec le solvant.
