Physostigma

"physostigma" dans l'encyclopédie

• ÉSÉRINE ou PHYSOSTIGMINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 2 264 mots

  Alcaloïde de formule brute C15H21O2N3, extrait de la fève de Calabar (Physostigma venenosum), plante de la famille des légumineuses qui se développe de façon sauvage en Afrique, dans la région du Niger. On l'appelle également, évoquant le nom scientifique de la plante, physostigmine. Outre l'ésérine, on isole aussi de cette plante d'autres alcaloïdes comme la génésérine, l'éséridine et la physovénine.

• LÉGUMINEUSES

  • Écrit par Georges MANGENOT
  • 11 534 mots
  • 7 médias

  Les graines (« fèves de Calabar ») de Physostigma venenosum, liane herbacée des forêts d'Afrique équatoriale, proche des haricots, doivent leur toxicité à des alcaloïdes (ésérine, génésérine) utilisés en thérapeutique. L' arachide, originaire du Brésil, est l'un des principaux oléagineux mondiaux : l'huile est située dans les graines, elles-mêmes contenues dans les gousses, indéhiscentes et ligneuses, qui mûrissent dans le sol (géocarpie).