Phytyl
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, radical des chaînes allyl-polyprénoïdes de certaines vitamines (phylloquinone K1)
"phytyl" dans l'encyclopédie
-
VITAMINES
- Écrit par Marc PASCAUD
- 26 214 mots
- 6 médias
Ménaquinones, vitamines K Les vitamines K (K pour Koagulation) sont des naphtoquinones dérivées du noyau précurseur ménadione (K3) porteur d'une chaîne latérale allyl-polyprénoïde spécifique : phytyl pour la phylloquinone K1, farnesyl-géranyl pour la ménaquinone 7 K2. Ces quinones n'interviennent pas dans la chaîne respiratoire des mammifères. Facteurs antihémorragiques, les vitamines K sont impliquées dans la synthèse hépatique de la prothrombine, protéine déterminante dans le phénomène de la coagulation sanguine.
-
PIGMENTS
- Écrit par Michel BARBIER
- 29 458 mots
- 11 médias
La vitamine K1 (méthyl-2 phytyl-3 naphtoquinone-1, 4) ou phylloquinone renferme une chaîne latérale phytyle. Chez de nombreuses bactéries, les ménaquinones font apparemment partie de la chaîne respiratoire ; elles y remplacent l'ubiquinone. Chez les Mammifères, elles ont une action vitaminique : antihémorragique ou anticoagulante. Le phtiocol (méthyl-2 hydroxy-3 naphtoquinone) est vraisemblablement un produit d'oxydation d'une vitamine K2.
