Phytyle

Définition

en chimie, qualifie une chaîne allyl-polyprénoïde de certaines vitamines (phylloquinone K1)

TERPÈNES
- Écrit par Guy OURISSON
- 13 873 mots
- 10 médias
C'est ainsi que la chaîne isopenténique paraît dans la structure de l' humulone, substance amère du houblon ; un reste monoterpénique figure dans la structure du tétrahydrocannabinol, principal constituant actif du haschisch, reste qui est parfois modifié dans celle de nombreux alcaloïdes comme la yohimbine ; un reste diterpénique est trouvé dans la chaîne phytyle de la chlorophylle ; un reste polyprénique existe dans la structure des ubiquinones, chaînons de certains systèmes cellulaires transporteurs d'électrons.
PIGMENTS
- Écrit par Michel BARBIER
- 29 458 mots
- 11 médias
La vitamine K1 (méthyl-2 phytyl-3 naphtoquinone-1, 4) ou phylloquinone renferme une chaîne latérale phytyle. Chez de nombreuses bactéries, les ménaquinones font apparemment partie de la chaîne respiratoire ; elles y remplacent l'ubiquinone. Chez les Mammifères, elles ont une action vitaminique : antihémorragique ou anticoagulante. Le phtiocol (méthyl-2 hydroxy-3 naphtoquinone) est vraisemblablement un produit d'oxydation d'une vitamine K2.