Piétrain
- Nom masculin singulier
Définition
Employé comme adjectif
- se dit d'un porc de race belge
Employé comme nom
- ce porc
"piétrain" dans l'encyclopédie
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PORC DOMESTIQUE
- Écrit par Marie-Claude BOMSEL
- 3 041 mots
- 1 média
Sont apparues des races dites mixtes, prisées pour leur rapidité d'engraissement et leur reproduction de bonne qualité (le large white ou le land race français), des races à viande (piétrain) ou des races reproductrices (meishan, d'origine chinoise). L'élevage des porcs a toujours été difficile. L'Égypte ancienne en interdisait la consommation, comme, plus tard, les religions juive et musulmane.
