Pickles
- Nom masculin pluriel
Définition
- (mot anglais) légumes ou fruits macérés dans du vinaigre
"pickles" dans l'encyclopédie
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SOLANACÉES
- Écrit par Jacques MIÈGE
- 6 913 mots
- 2 médias
Condiments appréciés, les piments ont de multiples usages culinaires (curry, goulasch, pickles).
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AUDITION Acoustique physiologique
- Écrit par Pierre BONFILS, Yves GALIFRET et Didier LAVERGNE
- 81 470 mots
- 17 médias
Pickles (1993) estime que le nombre de canaux mécanosensibles de notre système auditif pourrait être de l'ordre de 1 à 2 millions seulement. Une autre propriété remarquable de ces canaux est liée au fait que le potentiel de récepteur puisse être modulé à des fréquences élevées, ce qui implique que la durée du cycle ouverture-fermeture puisse être extrêmement brève, de l'ordre de dizaines de microsecondes.
