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Picrate

  • Nom masculin singulier

Définition

  1. sel de l'acide picrique
  2. très familièrement, vin rouge acide

"picrate" dans l'encyclopédie

  • MÉTAUX Métaux alcalins

    • Écrit par Jean PERROTEY
    • 16 621 mots
    • 5 médias

    En règle générale, les sels alcalins sont solubles, à quelques exceptions près, qui ont un intérêt analytique : les perchlorates pour le potassium, le rubidium et le césium, le picrate et le cobaltonitrite pour le potassium et l'acétate triple d'uranyle, de zinc et de sodium. Spectres des métaux alcalins Lorsqu'on introduit dans le charbon d'un arc électrique, ou plus simplement dans la flamme d'un bec Bunsen, un métal alcalin ou l'un de ses sels, l'arc ou la flamme prennent une couleur caractéristique du métal considéré : rouge intense pour le lithium, jaune pour le sodium, violet pour le potassium, le rubidium et le césium.

  • POTASSIUM

    • Écrit par André HATTERER et Henri KESSLER
    • 16 133 mots

    Les sels de potassium sont généralement solubles dans l'eau sauf le perchlorate KClO4, le fluosilicate K2SiF6, l'hexachloroplatinate K2(PtCl6), le picrate 2,4,6—(NO2)3C6H2OK, l'hydrogénotartrate COOH—(CHOH)2—COOK et quelques dérivés organiques. Composés Le sulfate K2SO4 provient de la cristallisation sélective des solutions de sels doubles et triples, ainsi que de la conversion du chlorure par la kiesérite MgSO4, H2O ou par l'acide sulfurique H2SO4.

  • MÉTALLOGRAPHIE Macrographie et micrographie optiques

    • Écrit par Gérard WYON
    • 21 945 mots
    • 1 média

    Certains réactifs chimiques permettent de déposer sur la surface polie des couches dont la coloration est caractéristique d'une phase déterminée (le picrate de sodium bouillant colore par exemple la cémentite des aciers en brun-noir). Il existe de très nombreuses recettes applicables à certains cas particuliers. Les techniques d'examen des surfaces en microscopie optique Le microscope métallographique permet d'examiner par réflexion les surfaces métalliques, et de nombreux procédés d'illumination sont utilisés pour interpréter les structures non seulement de façon qualitative, mais aussi, et de plus en plus, de manière quantitative.

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